对于餐饮行业来说具有比较繁琐的管理流程，所以选择一款适合的餐饮管理软件（>>>点击试用）极为重要。作为主题文化餐厅的“毛家饭店”在选择上更是极为慎重的。

   “毛家饭店”在国内创了浓烈的主席文化氛围，推出了浓郁的具有湖南乡土风味的“毛家菜”。通过多年的挖掘、整理和创新，毛家饭店以特的美食佳肴和饮食文化，赢得了八方宾客的交口称赞。

 

 

　　何谓“毛家菜”？简而言之，是源于韶山，以湖南韶山地域饮食风俗为底蕴，毛泽东主席的个人饮食习惯为特色风格，并以其姓氏命名的原生态的地方老百姓家常风味湘菜。毛家菜作为湘菜地方菜中的一个重要支柱，以土特为主，以时鲜为先，以清纯为妙，以香辣为要，以腊熏为助。宋代名人范仲淹对中国饮食说过一句很精彩的话：家常饭好吃。毛家菜正是韶山民间老百姓常吃的家常饭菜。湖南民风的强悍与豪放，浓缩在刺激的口味之中。

 

　　2011年初，“毛家饭店”入驻厦门，由厦门方鼎盛餐饮管理公司管理其品牌在厦门地区的推广及运营，现在已经有杏林旗舰店、海沧店、翔安店3家连锁品牌分店。厦门毛家饭店在品牌引入时，就对其餐饮管理软件进行了慎重的选型，终选择与厦门尚微合作，采用无线掌中宝点菜为主、触屏点菜方案为辅的餐饮管理方案，运用管理软件更好的来帮助饭店利润持续增长。